BON NADAL I FELIÇ ANY NOU 2012

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO NUEVO 2012

MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW YEAR

JOYEUSES FÊTES

Agricultura a la Revista de Badalona

La Revista de Badalona ha publicat un article sobre la recuperació de l'Agricultura a Badalona.

http://www.nautiluscomunicacio.com/2_0/nova-edicio-de-revista-de-badalona/

Article publicat a sostenible.cat

Us deixo el link de l'article publicat a sostenible.cat sobre la recuperació de l'agricultura a Badalona.

http://www.sostenible.cat/sostenible/web/noticies/sos_noticies_web.php?cod_idioma=1&seccio=10&num_noticia=5

Propuesta para la recuperación de los espacios de huerta en la Finca Monmany (Sant Cugat del Vallès) en sistemas agroecológicos

El pasado mes de octubre un compañero y amigo, Alfonso Sánchez, defendió en la Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB – UPC) su proyecto final de Máster.

Su proyecto pretende la recuperación agroecológica de la finca Can Monmany situada en el término municipal de Sant Cugat del Vallés.

La finca consta de unas 84 ha todas ellas situadas dentro del Parc Natural de la Serra de Collserola, de las cuales 4 - 5 ha se pretenden recuperar para la agricultura. Los cultivos seleccionados son productos hortícolas, viñas y olivos, todos con manejo ecológico.

El destino de los productos es su comercialización mediante tiendas de productos ecológicos de proximidad.

Sirva este trabajo también como ejemplo para la conservación y aprovechamiento de los espacios periurbanos.

Más información:

http://upcommons.upc.edu/pfc/handle/2099.1/13552

II Encuentro de Estudiosos de los Parques de la Serralada Litoral Central y VI del Montnegre i el Corredor

Los días 17 y 18 de noviembre se celebra el II Encuentro de Estudiosos de los Parques de la Serralada Litoral Central y VI del Montnegre i el Corredor, dónde presento mi propuesta de Recuperación de la agricultura en el Valle de Betlem, dentro del término municipal de Badalona.

La comunicación será el viernes 18 a las 18:00 h.

Más información:

http://www.diba.cat/cjs/jornada.asp?id=1509

Masies i Monestirs a Badalona

No se si ha estat fruit de l’atzar o una coincidència predeterminada han coincidit en el temps una exposició de masies a Badalona i un conjunt de conferències que versen sobre el patrimoni ecològic de la Serralada de Marina, tot això en una ciutat on la superfície agrícola arriba a les 10 ha amb prou feines.

A l’exposició de masies hi ha un recull de les 70 i pico masies documentades a Badalona, algunes d’elles ja adsorbides pel creixement de la ciutat, altres en runes, altres que funcionen com a equipaments municipals i algunes que encara funcionen com habitatges privats.

Avui al Cor de Marina de la Nostra ciutat en Joan Rosàs ha fet una conferència que versava sobre monestirs i paisatge a Badalona. Ens ha explicat com els dos Monestir de la ciutat, la cartoixa de Montalegre i Sant Jeroni de la Murtra, gestionaven, preservaven i treien profit del bosc i dels camps de conreu que li eren del seu domini.

Més informació a:

http://agrobloc.blogspot.com/2011/10/la-conferencia-inaugural-de-les-v.html

 http://badalona.cat/portalWeb/badalona.portal?_nfpb=true&_pageLabel=detall_noticia&dDocName=AJB031663#wlp_detall_noticia

Espacio periurbano agrícola - ganadero en Gerona

El pasado mes de octubre fui a una conferencia organizada por la fundación agroterritori y la Universitat de Girona. En esta conferencia presentaron el estado de un espació agrícola periurbano situado al sur de la ciudad de Gerona. La peculiaridad de la zona es que se trata de un espació periurbano ganadero, dónde se encuentran varias explotaciones dedicadas a la producción de leche.

Esta leche se comercializa vía dos empresas lácteas Llet Nostre y Ato Natura, y además por sistemas dispensadores de leche fresca situados en mercados de alimentos, centros comerciales, etc.

El primer dispensador de leche se instaló en el municipio de Salt en el mes de abril del 2009. http://www.324.cat/noticia/377750/girones/Salt-estrena-el-primer-dispensador-automatic-de-llet-al-carrer

Más información en: http://www.agroterritori.org/agroterritori.php

Green belt - Anella Verda

The green belt is a policy designed to protect the land near the cities, born in England during the 30’s.

The land use planning allows agricultural and farming activities, wild natural areas, leisure activities...

The green belt helps to achieve local food security, preserve the landscape, conserve biodiversity, protect the ecological integrity and provide recreation areas nearby urban centres.

There are green belts where the agriculture and farming activities are considered, while there are others where the agriculture is not promoted.

The yield that is produced on the green belts, is sold in the local farmer markets. Many areas have recovered local agricultural products, for instance in Frankfurt green belt are growing apples to produce apple wine (a kind of cider).

The green belts also provided open spaces for walk, for do sports (jogging, cycling, ride horse, etc) and enjoy with the natural values (forest, meadows, etc) .

The first green was established in London (UK) in 1938. The biggest is British Columbia Agricultural Land Reserve (CA) around 4.760.703 hectares.

In Germany has a green belt that followed the iron curtain (the border between Germany, Federal Republic and Germany Democratic Republic).

All the green belts have the same foes the urban expansion. The growths of cities collide with the preservation of open spaces, natural values (biodiversity) and agricultural activities. The land planning authorities have to work to find a balance between urban growth and the green belt protection.

More information:

http://www.londongreenbeltcouncil.org.uk/lgbc%20website/index.html

http://www.frankfurt-greencity.de/en/environment-frankfurt/frankfurt-the-green-city/frankfurts-greenbelt/

http://www.greenbelt.ca/

Plantas Silvestres comestibles

Hace tiempo vi en un programa de televisión como un ciudadano griego afincado en Cataluña elaboraba un plato típico de su país, ahora no recuerdo el nombre. El cocinero salía a su huerto y no sólo cogía hortalizas, sino que también cogía “malas hierbas” como ortigas y otras.

Esto me ha llevado a la siguiente pregunta ¿Cuántas especies silvestres comemos? … me puse a pensar, yo como mínimo intento ir una vez al año a buscar setas (níscalos, boletus, etc) y espárragos. Después hice una lista de las plantas silvestres que había comido, ya sea recolectadas por mi mismo durante excursiones o en una cata realizada en la universidad. He marcado con asterisco las plantas que he encontrado curiosas o que más me han gustado

Alcaducea (Silene vulgaris) *	Regaliz de montaña (Trifolium alpinum)*
Espárragos (Asparagus acutifolius) *	Pacharanes (Prunus spinosa)
Malva (Malva sylvestris) *	Madroño (Arbutus unedo)
Ortiga (Urtica dioica)	Mora (Rubus ulmifolius)
Diente de León (Taraxacum officinale)	Frambueso (Rubus idaeus)
Alcaparra (Capparis spinosa)	Fresa (Fragaria vesca)*
Verdolaga (Portulaca oleracea)	Arándano (Vaccinium myrtillus)
Regaliz (Glycyrrhiza glabra)	Serbal (Sorbus domestica)

Seguro que me dejo alguna y no he tenido en cuenta las plantas aromáticas como romero, tomillo, salvias, enebros, piñones, ni tampoco las setas etc …

Nunca he probado las hojas tiernas de haya y sus frutos, así como tampoco las borrajas silvestres.

Muchas de las plantas anteriormente citadas se pueden encontrar en plazas y mercados provenientes de variedades cultivadas como por ejemplo las fresas, las frambuesas, las moras, los espárragos, etc

Haced este sencillo ejercicio de enumerar las especies silvestres que habéis comido y pensad que el hombre en su fase de cazador recolector se alimentaba de estas plantas y de muchas más … .

Si nunca las habéis probado animaros, eso sí, estad bien seguros de que planta coméis, pensad que en nuestro país hay plantas muy tóxicas.

Recomiendo este libro “La Cuina del Bosc” de Núria Duran, Mercè Morguí i Mercè Salles de editorial Pòrtic Natura

Valors de la Vall de Betlem (Badalona)/ Valores del Valle de Belén (Badalona)/ Betlem valley's value (Badalona - Spain)

Valor natural/ natural value

Aloc/Gatillo casto/ Vitex (Vitex agnus-castus)





Valor d'ús/valor de uso/ use value

Activitats/ actividades/ activities

Valor paisatgístic/ valor paisajístico/ landscape value

Foto de la Vall de Betlem

Valor cultural/ cultural value

Claustre  del Monestir de Sant Jeroni de la Murtra/ Sant Jeroni de la Murtra monastery cloister



Agricultura Urbana en el DF

Me he enterado de una iniciativa que he encontrado graciosa e ingeniosa “Siembra Iztapalapa. Agricultura urbana”.

http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2011/10/111003_galeria_huerto_urbano_mexico_pea.shtml

Consiste en recuperar espacios públicos no construidos, pero si urbanizados, para la agricultura.

http://www.iztapalapa.gob.mx/htm/boletin_0304_sep11.html

Los vecinos se organizan y convierten un solar en un huerto urbano, dónde plantan hortalizas que destinan para el consumo de los mismos vecinos del barrio a un bajo precio.

Con este sencillo gesto se consigue mejorar la nutrición de los vecinos.

Según la delegación de Iztapalapa con una parcela de 841 m² pueden proporcionar hortalizas a unas 5.000 personas.

¡Felicidades por la iniciativa!!!!!!

Mercados de proximidad II/ Farmer Markets

Es común en los países anglosajones la existencia de mercados de proximidad, lo que ellos llaman farmer markets.

En estos mercados los productores locales venden sus productos, ya sean frescos (verduras, frutas, carnes, pescados, …) o elaborados (quesos, yogures, charcutería, …) y también flores.

Para que el consumidor tenga garantizada la procedencia del producto, la mayoría limitan mediante controles y certificaciones la distancia de dónde se encuentra el productor, así como la procedencia de las materias primas para los artesanos que vendan productos elaborados.

Los reclamos que más utilizan los mercados para su publicidad son:

• Sus productos son frescos, el consumidor gana en calidad
• Son productos son vendidos directamente de productor a consumidor, evitando los intermediarios.
• Que son productos no importados,
• Que el gasto en comida invierte en la economía local, ya que ayuda a agricultores y ganaderos de la zona.

Un estudio elaborado por la asociación de mercados de proximidad del Canadá y la Universidad de Northern British Columbia estimaba, para el 2008, en 3,09 billones de dólares canadienses (2.212 millones de euros) el impacto de los mercados de proximidad en la economía canadiense. Un dato interesante y más en estos tiempos de crisis, cada vendedor crea entre 1 i 5 puestos de trabajo.

Dejo aquí los links de las asociaciones que agrupan los mercados de proximidad:

http://www.farmersmarkets.net/index.htm

http://www.farmersmarkets.org.nz/

http://www.farmersmarketscanada.ca/

http://www.farmersmarkets.org.au/

En nuestro país si que existen mercados de proximidad, muchas veces se encuentra fuera del mercado de abastos de la ciudad, dónde los agricultores venden sus productos directamente.

En mi ciudad Badalona, con sus 200.000 habitantes, esta figura de productor que vende directamente sus productos prácticamente ha desaparecido.

La solución es sencilla por un lado tenemos productores que podría vender sus productos directamente y por otro lado tenemos consumidores que estarían dispuestos a ganar en calidad tan sólo hace falta una forma de cazar oferta con demanda. Creo que la asociación entre productores, la creación o recuperación de mercados estables que ofrezcan productos de proximidad, la información, la publicidad y el apoyo institucional pueden ser formas para potenciar el consumo de estos productos.

Varietats tradicionals/ Landraces

Sempre que penso en varietats tradicionals recordo una anècdota familiar que es repetia estiu rere estiu. Era comú anar d’excursió amb la meva avia (nascuda al 1910) i aquesta sempre ens feia el mateix comentari “els cereals no fan palla”. Ella s’havia criat a les Corts, quant a les Corts hi havia masies i cases pairals, conreus i bestiar que alimentava a la ciutat de Barcelona, per tant havia vist camps de cereals. No farà pas massa l’any 2008 o 2009 vaig visitar un camp experimental de varietats antigues de blat (que es conreaven abans dels any 40 del segle XX) i al veure la longitud de les espigues algunes d’elles de més de 50 cm vaig entendre a l’avia i clar que els cereals d’avui no fan palla ... .

Què és una varietat tradicional?

Podríem dir que es tracta de les varietats agrícoles conreades previ a l’ús de la millora genètica conscient, aplicant les lleis de Mendel, per l’obtenció de noves varietats.

Podríem parlar de les varietats agrícoles que es conreaven abans dels anys 30 o fins i tot 50 del segle XX.

Quines varietats tradicionals tenim?

Hi ha nombroses varietats tradicionals que és conreen a Catalunya, us presento un llista no exhaustiva d’aquestes (n’hi ha moltes més), moltes d’elles no les he tastat n’hi trobat:

Mongeta del Ganxet (la més popular i la més estudiada)	Mongeta genoll de Crist
Mongeta de Castellfollit del Boix	Fesolet de l’ull ros
Tavella brisa (mongeta de Santa Pau)	Pèsol negre
Cigronet de secà	Col brotonera, conreada pels espigalls
Col de paperina	Ceba de Figueres
Patata del bufet	Tomàquet de Montserrat
Tomàquet de penjar	Tomàquet rossa
Tomàquet de Benach	Meló de pinyonet
Escarola perruqueta	Ceba llarga de Berga
Blat escairat	Nap negre

Per més informació sobre varietats tradicionals consultar:

http://www.fundaciomiquelagusti.com/

http://www.esporus.org/

Urban fringe agriculture in the developing countries

While in Europe and the first world the peri-urban agriculture is used for more things that to produce food, keep the territory, soil, water, biodiversity and preserve the landscape in the developing countries the aim of urban fringe agriculture is nourishing people .

Which are the urban agriculture benefits?

The first benefit is the food production, the fresh vegetables and fruits are consumed by the farmer and his/her family and the excess are sold in the local market.

The second benefit is that urban people have more availability to consume fresh food, because this is produced near the cities (safety food).

The third benefit, the urban or urban fringe famers are poor people or excluded people (IADS/ VIH, ...) and they found their main source of income with the agriculture.

According with the FAO (1999) around 800 million of people around the world have income from urban or periurban agriculture.

http://www.fao.org/unfao/bodies/COAG/COAG15/X0076e.htm

There are countries like Namibia or Mexico for example that they have programs to promote the periurban agriculture:

Namibia

http://www.mawf.gov.na/Programmes/horticulture.html

Mexico

http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/boletines2/paginas/2011B145.aspx

Lavaux, vignoble en terrasses

Fent el treball sobre la recuperació de les vinyes a Badalona, ha aparegut una regió vinícola europea totalment desconeguda per mi “Lavaux” a Suïssa. Que hi passa en aquesta regió? Com és que té tanta fama? Vaig estar investigant una mica per Internet i em trobo que és un paisatge agrícola (un paisatge cultural com dirien els entesos) reconegut per l’UNESCO com patrimoni mundial.http://whc.unesco.org/fr/list/1243/

No hi he estat mai, crec que és un viatge pendent a veure si l’any que ve ..., però pel que vist a les fotografies, que m’ha deixat en Joan (Gràcies Joan), es tracta de petites terrasses de vinyes situades entre el llac Léman i els turons que l’envolten.

Aquesta mosaic de parcel·les agrícoles, torrents i viles amb el fons escènic del llac i els Alps construeix aquest paisatge característic i preservat.

L’actual paisatge data del segle XI – XII quant els monjos van introduir el conreu amb terrasses a la vinya.

El valor d’aquest paisatge l’ha preservat de la pressió urbanística de Lausana.

Tot aquest conjunt de particularitats fa que la revista National Geographic l’hagi triat com un dels millors viatges per a la tardor 2011.http://travel.nationalgeographic.com/travel/best-trips-fall-2011/

Us podeu imaginar per un moment que a Badalona s’hagués preservat prou superfície de conreu de vinya associat alguna de les masies que té el seu origen en antigues vil·les romanes ... aleshores també podríem parlar d’un paisatge cultural amb més de 1000 anys d’història.

Agricultura periurbana y burbuja inmobiliaria

Circulando por una comarca de la Provincia de Lérida me encontré con un polígono industrial, en medio de la nada, en un municipio de 800 habitantes, eso sí a 2 km de la AP2. El polígono debe tener unas 3 ha y cómo se pueden imaginar no hay ninguna nave industrial ni almacén instalados.

¿Cuántas parcelas urbanas debe haber en España que la crisis/ pinchazo de la burbuja inmobiliaria ha dejado sin construir? Muchas supongo…

Algunas de ellas, me lo imagino eran parcelas agrícolas que se fueron convirtiendo en parcelas urbanas fruto de recalificaciones por modificaciones del planeamiento urbano. Todo para invertir en la construcción de viviendas. Con el pinchazo de la burbuja inmobiliaria, todas las inversiones se han parado en el mejor de los casos, o se han ido a pique.

Ahora tenemos parcelas vacías o medio construidas en zonas ya urbanizadas (con calles, con servicios), pero en algunos casos la urbanización todavía no se ha llevado a cabo. Son estas, las que todavía no han sido transformadas, las que pueden ser interesantes para la agricultura.

Muchas de estas parcelas pueden tener un potencial agrícola interesante, por proximidad a consumidores, por motivos ecológicos, por ordenación del territorio, por la creación de algún puesto de trabajo.

El único problema son las rentas agrarias, mucho más bajas que las urbanas que puede hacer que los inversores, promotores o bancos/cajas se pongan a reír al oír las cifras, pero … no se sabe cuándo se va acabar la crisis, ni si se recuperaran los precios de las viviendas y además hay que pagar el IBI y hacer frente a los gastos de mantenimiento y limpieza de las parcelas.

Ya lo dice el refrán “Más vale pájaro en mano que ciento volando” …

Mercados de proximidad

Paseaba este verano por Santiago de Compostela cuando me topé con el mercado de abastos de la ciudad. En el exterior de dicho mercado habían puestos de agricultores cercanos a Santiago (supongo) que vendían su excedentes, tres lechugas, pimientos, algún pepino y cachelos (patatas, por si alguien no sabe) … nada interesante , pero de repente me fije en unas peras rojas qué me hicieron recordar mi época estudiantil … sería una red Bartlett?. Al final entre mis amigos, la guía y las prisas no pude comprar aquella variedad de pera roja, tan poco común en mi ciudad Badalona y en los mercados de Barcelona.

Este me ha hecho pensar, ¿tenemos mercados estables de proximidad en mi ciudad, dónde los agricultores vendan sus productos directamente? La verdad es que lo desconozco, sí que existe en Badalona una tienda que comercializa productos alimentarios escogidos con criterios de calidad y proximidad… y en Barcelona? En el resto de Cataluña? En España?.

He consultado “mercat de proximitat” y “mercado de proximidad” en la página web del Departament d’agricultura, ramaderia, pesca i alimentació de la Generalitat de Catalunya y en la web del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Medio Marino y no me ha salido ninguna lista de mercados de proximidad, vaya, dónde los agricultores, pequeños elaboradores o artesanos vendan sus productos sin intermediarios.

He realizado la misma consulta “farmers markets” en el USDA (Departamento de agricultura Norteamericano) y sorpresa…

http://blogs.usda.gov/2011/08/05/7175-ways-to-know-your-farmer-know-your-food-visit-a-farmers-market/

Una noticia del 5 de agosto con acceso a un directorio para consultar los mercados de proximidad en cualquier de los Estados de la Unión…, para su curiosidad en el estado de New York me aparecen 52 mercados de proximidad, algunos de ellos en la misma ciudad de New York.

Mi curiosidad me ha podido y he realizado la siguiente consulta “farmer market London” en google y me ha salido esta página

http://www.lfm.org.uk/ , dónde se publicitan los agricultores, ganaderos y pequeños elaboradores que venden sus productos en los 15 mercados de proximidad que tiene Londres.

Encuentro a faltar esta información tanto en Cataluña como en España que relacionen en una lista los mercados agrícolas de proximidad y la ciudad dónde se realizan.

¿Nadie se ha dado cuenta de que los mercados de proximidad favorecen tanto a nuestros agricultores como a los consumidores?

Para según qué cosas somos europeos pero para según qué otras…

De sabios es rectificar, gracias a la colaboración de un lector, me ha indicado la existéncia de una página web http://www.gastroteca.cat/ca/compra-a-pages/ de la Generalitat de Catalunya dónde hay una relación de agricultores que comercializan directamente sus productos en sus puestos de producción o elaboración.

Ahora bien no son mercados de proximidad, más bien uno tiene que desplazarse para comprar los productos.

Tomàquets

Avui la Vanguardia parla dels tomàquets i del seu gust. Potser fa falta explicar al consumidor la diferència entre maduresa comercial i maduresa organolèptica. La maduresa comercial és el punt que ens permet recollir el fruit i que aquest continuï el seu procés de maduració fora de la planta, com avantatges el fruit té una vida més llarga i suporta els processos de triatge, distribució, comercialització i fins i tot aguanta un dies al consumidor final, com a desavantatges no ha assolit tot el seu màxim potencial de gust (sucres, equilibri entre àcids i dolços, textura, color, aroma, etc). Mentre que la maduresa organolèptica és aquella on el fruit té el seu màxim de qualitat de gust, sucres, àcids, textura, aroma i color. Un mateix tomàquet collit a maduresa organolèptica tindrà molt més gust que el mateix tomàquet collit a maduresa comercial, això si es farà malbé abans.

Es per aquesta raó la importància dels mercats de proximitat, farm Markets en anglès on el productors pròxims a les ciutats venen els seus productes directament als consumidors i per tant els productes es poden collir a la seu punt de maduresa.

A l’article he trobat a faltar una descripció de les varietats tradicionals només han fet referència al tomàquet de Montserrat, varietat tradicional catalana, el cor de bou italiana i al tomàquet rossa aragonès. Al nostre país hi ha gent que treballa molt per la recuperació de les varietats tradicionals ja sigui de tomàquets o d’altres hortalisses.

http://www.lavanguardia.com/salud/20110820/54201984595/el-consumidor-busca-el-sabor-perdido-del-tomate.html

Antigues vinyes a la Vall de Betlem/ Old vineyards in Betlem Valley (Badalona Spain)

Restes d'antigues vinyes a la vall de Betlem / Old vineyards in Betlem Valley

Proposal of agricultural recovery in Betlem Valley (Badalona -Spain)

Betlem Valley is a valley located in la Serralada de Marina (Municipality of Badalona), which was cultivated until the 70’s of the XX century. The valley became a doubtful land with expectations, where was carrying out unauthorized activities and uses.

Currently the studied area is a recreational area for citizens of Badalona and Santa Coloma de Gramenet, attracted by the open spaces and the presence of Sant Jeroni Monestry.

This work is a proposal for the agricultural recovery in the valley, trying to reconcile farming with the others values of the zone (natural, cultural and social). The scenario I expects to recover 61,9933 ha., while the scenario II expects to recover 48,0420 ha.

In the cost-benefits analysis of proposals were considered or not the opportunity cost under the private point of view. If we consider the oppurtunity cost, the grapes selling price must be from 812,00 €/ kg for the scenario I and 1.047,5 €/ kg for the scenario II, to obtain benefits. With out considering the opportunity the price of the grapes must be from 0,59 €/ kg (scenario I) and 0,62 €/ kg (scenario II).

The agriculture recovery could be compatible with the Metropolitan Territorial Plan but hardly with other urbans planning in the zone.

The scenario II is the most compatible with the zone values.

Proposta de recuperació de l'agricultura a la Vall de Betlem (Badalona)

La Vall de Betlem és una vall situada a la Serralada de Marina (TM de Badalona) que havia estat conreada fins als anys 70 del segle XX. Desprès de l’abandó de l’agricultura, la vall va esdevenir un sòl incert, amb expectatives, on es duien a terme activitats i usos no autoritzats.

Actualment la zona d’estudi és una gran zona d’oci dels habitants de Badalona i de Santa Coloma de Gramenet, atrets pels espais oberts i la presència del Monestir de Sant Jeroni de la Murtra.

Aquest treball proposa la recuperació de l’agricultura a la vall, intentant compatibilitzar l’activitat agrària amb els altres valors de la zona (naturals, culturals i socials). La hipòtesis I preveu recuperar 61,9933 ha., mentre que la hipòtesis II preveu recuperar 48,0420 ha.

A l’anàlisi cost benefici de les propostes s’ha considerat o no el cost d’oportunitat des del punt de vista privat. Si considerem el cost d’oportunitat el preu de venda del raïm ha d’ésser 812,00 €/ kg per la hipòtesis I i de 1.047,5 €/ kg per a la hipòtesi II per a l’obtenció de beneficis. Sense considerar el cost d’oportunitat el preu del raïm ha d’ésser de 0,59 €/ kg per la hipòtesis I i de 0,62 €/ kg per la hipòtesi II.

La recuperació de l’agricultura podria ser compatible amb el Pla Terrotorial Metropolità però difícilment amb l’altra planejament urbanístic de la zona.

La hipòtesis II és la més compatible amb els valors de la zona.

Més informació a http://upcommons.upc.edu/pfc/handle/2099.1/12712