Espacios a la espera ...

Hoy hablando con un propietario de una finca agrícola cercana a la ciudad de Barcelona (Cataluña, España), me ha venido a la mente una definición de los espacios periurbanos que usó el arquitecto Xabier Eizaguire "son espacios a la espera de futuras transformaciones urbanas...".

Yo creo y defiendo la importancia que tiene el buen mantenimiento de estos espacios suburbanos y de los múltiples beneficios que aportan al conjunto de los ciudadanos. Aspectos como una buena gestión forestal y la viabilidad económica de las explotaciones agrícolas, presentes en estos espacios, son indispensables para el su buen funcionamiento.

También es cierto que el continuo urbano en muchas zonas que rodean Barcelona cada vez es más marcado. También es cierto que la poca viabilidad económica de muchas explotaciones agrícolas hacen que estas se abandonen, y que los agricultores trabajen en otros sectores de la economía.

Campo de perejil en Tiana (Maresme). Foto; X. Recasens

Como ya les comenté en otra entrada en este blog, sobre las directrices que seguirán los técnicos que redactan el Plan Director Urbanístico del Área Metropolitana de Barcelona. Estos piensan mantener las superficie agrícola, facilitar la actividad y recuperar el suelo.

La realidad es tozuda y no olvidemos que el gobierno de la Generalitat de Catalunya estuvo a punto de sacrificar un espacio agrícola periurbano para la construcción de un complejo turístico y lúdico. 

Espero en unos años volver a escribir una entrada en este blog para confirmar que las expectativas del nuevo propietario agrícola no se han cumplido.

Multifuncionalitat - Multifuncionalitat

Per les persones que no estiguin familiaritzades amb el tema, la multifuncionalitat és la capacitat d'algunes activitats de produir més d'una funció simultàniament. Per exemple l'activitat agrària té la capacitat de produir per un costat aliments, fibres, matèries primes i per l'altre de produir paisatge, mantenir la fertilitat del sòl, crear habitats per la fauna i la flora, mantenir espais històrics, servir de prevenció contra els incendis forestal ... 

Per les funcions relacionades amb la producció d'aliments, fibres i matèries primes, el pagès habitualment en treu un benefici econòmic, però per les altres funcions generalment l'agricultor les genera sense obtenir un benefici a canvi, quant moltes vegades en gaudim la resta de la ciutadania. Sí que la política agrària comú (PAC) preveu fer pagaments als agricultors pels serveis que mediambientals que aquests generen. 

La inspiració d'aquesta entrada al blog m'ha vingut durant una recent visita al Parc Agrari Sud de Milà. Hem de pensar que l'home, des de l'edat mitjana, va transformar unes zones pantanoses a unes zones agrícoles planeres amb disponibilitat d'aigua pel reg. Ben segur que deuen ser de les zones temperades més productives d'Europa. 

Duomo, Milà

Personalment m'ha sorprès un sistema de pastura tradicional la "marcite". Són unes pastures tradicionals que aprofiten les deus naturals que hi ha a la zona per regar. La avantatge es que l'aigua té una temperatura constant durant l'any i això permet fer 9 dalls d'herba a l'any front els 4 dalls de les pastures normals. Les "marcite" de la fotografia  tenen més de 400 anys i encara fan avui la seva feina de subministrar farratge als animals. La gent del parc ens va explicar que un enginyer agrònom austríac del segle XVIII es va quedar sorprès del sistema.

Marcite, a la foto es pot apreciar que l'aigua entra per la part central i drena pels costat

Totes les granges que varem visitar son explotacions grans, amb més de 90 ha. La majoria de la superfície es dedica a conreus extensius (blat de moro, arròs, blat ...). Moltes d'explotacions tenen bestiar. Resulta curiós veure com explotacions amb més de 300 - 400 anys tenen robots per munyir les vaques o per alimentar-les.

Robot per alimentar les vaques.

Ara totes elles intenten treure un màxim benefici de les funcions que ofereixen i que habitualment no en treuen profit. Ofereixen paisatge (zones planeres, cobertes o no d'aigua amb construccions tradicionals), ofereixen tradició i cultura (edificis singulars, sistemes de reg, conreus tradicionals), lleure (són zones ideals per passejar i veure fauna associada a ambients humits) i educació.

Les Cascines que varem visitar són un bon exemple de la seva adaptació a la proximitat de la ciutat de Milà i la seva àrea metropolitana.

Camp d'arròs amb la ciutat de Milà al darrera.

És un model exportable a Catalunya? a la regió Metropolitana de Barcelona?

Agricultura Periurbana en Toulouse

La semana pasada estuve en un Training School sobre agricultura periurbana ofrecido por la Purpan - Ecole d'Ingénieurs  en Toulouse.

Visitamos diferentes agricultores situados en la zona periurbana de Toulouse y la zona donde se pretende ubicar un proyecto de parque agrícola.

Proyecto de Parque Agrícola en Pin-Balma:

Ferme Auberge "Le poule - Rouge" - Longages, es una pequeña explotación agrícola que se dedica a la producción de gallinas criadas en libertad y a la producción de frutas (variedades antiguas de manzanas) y verduras.

Ferme Pancoussié - Saint-Lys, explotación avícola con cría de las aves en semi-libertad. La explotación dispone de matadero y comercializa directamente sus productos.

La expansión urbana de la zona esta rodeando completamente la granja.

Ferme Biovercité - Muret, interesante explotación agrícola destinada a la producción de cereales ecológicos.

El productor elabora harinas (de trigo, de centeno, de sorgo y de trigo sarraceno) en un pequeño molino que tiene dentro de la explotación agrícola. 

Muchas gracias a las organizadoras del trainning school !!!!

Palou - Granollers

Ahir vaig visitar Granollers i em vaig reunir amb gent de l'Ajuntament per que m'expliquessin les seves iniciatives respecte l'agricultura local.

Mes informació: Agricultura - Granollers

Vaig aprofitar per visitar Palou, l'espai agrari periurbà de Granollers. Actualment és una plana on dominen els conreus de cereals, alternants amb horta.

Yesterday I have visited Granollers (Catalonia - Spain) and met with town hall workers, they explained me their project to promote the local agriculture.

More information: Agricultura - Granollers

I also visited Palou, Palou is the periurban ares, where the agriculture is still preserved. It is a cerealistic plain with some horticultural plots.

Us deixo unes imatges/ some pictures:

Límites de los espacios periurbanos

El próximo mes de Julio asistiré a la primera reunión del grupo europeo de trabajo COST Action TD1106 “Urban Agriculture Europe”, que se celebrará en la ciudad alemana de Aquisgrán. Uno de sus objetivos es definir qué es la agricultura periurbana para poder incluir esta definición en legislación europea y en establecer una base para temas de investigación.

La literatura está llena parámetros que nos pueden ayudar a llegar a una definición de lo periurbano, ya sea densidad de población, índices de biodiversidad, número de habitantes, soberanía alimentaria, commuting, etc. Será divertido ver como personas de diferente formación (arquitectos, geógrafos, economistas y algún que otro ingeniero agrónomo) y con diferentes sensibilidades (alemanes, holandeses, belgas, daneses, portugueses,…) nos ponemos de acuerdo o cómo mínimo lo intentamos.

Ahora espero no estar solo cuando alguien me pregunte sobre la ubicación de Eurovegas en el Parc Agrari del Baix Llobregat, la verdad no se que responder para ser políticamente correcto… .

De momento les dejo las reflexiones que han efectuado sobre el tema la asociación de ingenieros agrónomos catalanes y la asociación de ingenieros técnicos agrícolas catalanes (esta en catalán).

http://www.agronoms.cat/base-coneixement/articles/view.php?ID=41