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dijous, 14 d’abril del 2016

Cadenes Curtes de Comercialització d'Aliments


En aquest link del blog Agricultura de Catalunya parlo de les cadenes curtes de comercialització d'Aliments.

Cadenes curtes

Mercat de pagesos a Sofia - Bulgaria

Mercat Slow Food - Parc Tres Xemeneies Barcelona.
Mercat de Pagesos - Montgat (juny 2014).

diumenge, 14 de juny del 2015

Farmers Market in Barcelona

The last saturday 13 th of June, was opened a new farmers in market in Barcelona.

This event is organized by Slow Food Barcelona and its goal is that citizens can acquire good, healthy, local and just food.

Farmers Market


The sellers are farmers (fruits, vegetables, cereals , legumes,  ...); bee-keepers and small food producers (bread, cheese, jams, sausages, meat, flour...).





This market is open every month, each second saturday and it is located in Jardins de les Tres Xemeneies (Barcelona).


This bottom-up initiative is a good model to promote and protect our small food producers and also it is an opportunity to make known our foodstuffs.

Thank you, my best wishes with this initiative ... but this initiative could be extended to other cities and the market should be weekly as our buy of fresh food.

dissabte, 7 de juny del 2014

Short Food Supply Chains - Montgat's Farmers Market (Catalonia - Spain)

Today, I have visited a Farmers Market in Montgat.



This market has been promoted by the County Council, the City Councils, the farmers and food artisan makers. The main objectives are to connect producers with consumers,  reduce energy consumption in food transport, keep the economical viability of the small farmers and recover the farmer markets.



Since March 2014 every saturday this Market has been performed in different cities of Maresme County.

Four cities (Montgat, Tiana, Argentona and Arenys de Mar) are involved and  around 15 farmers and food artisans sell their products (organic vegetables, cheeses, organic eggs, hand made jam, bread, and local beers).

Maresme county is very close to Barcelona city (less than 15 km), It is well connected by train, road, motorway and public transport. 

It had been a county with a large agricultural tradition, but the population increase in the last years has led to the reduction of agricultural land. Despite all, the  Maresme is known locally for its production of vegetables, ornamental plants, white wines (PDO Alella).



dilluns, 4 de novembre del 2013

Mercats de pagès a Nova York

Una amiga que viu des de fa anys als Estats Units, m’ha enviat unes fotografies del mercat de pagès on compra habitualment les fruites i verdures per casa seva.

El mercat és el Grand Army Plaza Farmers market, situat a Brooklyn (NY). Segons la pàgina web del mercat aquest es celebra cada dissabte de 8 del matí a 4 de la tarda. Hi ha 34 parades de pagesos que venen fruita, verdura, carn, mel, llet, formatges, etc.




Aquest mercat de pagès esta dins la associació Grow NYC. Els objectius d’aquesta són : els mercats de pagès, on s’inclou un mercat majorista, tipus Mercabarna, però on només venen els productors locals, el fomentar el reciclatge, els horts urbans i les activitats educatives relacionades amb el medi ambient.


Grown NYC gestiona més de 50 mercats de pagès a la ciutat de Nova York, encara que alguns d’ells són estacionals, de juny a novembre.
Segons la seva informació anual, més de 230 grangers esta dins el programa de mercats de pagès. Aquests gestiones unes 12.140 ha, el que representa la superfície agrícola del Vallès Occidental i del Vallès Oriental.

A la seva pàgina web anuncien que més de 100 restaurants, cafeteries, etc compren les seves matèries primes als mercats de pagesos.

A mi personalment el que m’agrada d’aquesta iniciativa és que es tracta d’una associació independent de la administració pública. Trobo a faltar en el nostre país aquest tipus d’iniciatives que provenen de la societat civil, però això són figues d’un altre paner.


Mireia thank you again !!!!

dimecres, 24 d’abril del 2013

18 Fira de la Terra

El pasado sábado y domingo (20 - 21 de Abril 2013) se celebró en Barcelona la 18 Fira de la Terra.

Les adjunto imágenes del Pg Lluis Companys, donde se concentraban los productores agrícolas, vendiendo sus productos, ya sea frutas y verduras, vinos, cervezas, panes, productos de charcutería, mermeladas, miel, etc.



Más información:
http://www.diadelaterra.org/page.php?chapter=132&isSubchapter=true

diumenge, 21 d’abril del 2013

Mercado de agricultores - Mercat de Pagès


Con más de millón y medio de habitantes la ciudad de Barcelona (Cataluña - España) no dispone de ningún mercado de agricultores formalmente definido. Si bien puede que en algún mercado municipal tenga paradas de agricultores que vendan directamente su producción.

La región metropolitana de Barcelona tiene una superficie agrícola de 44.485 ha., que representa aproximadamente un 14 % del territorio. 
Nos puede parecer asombroso que la ciudad dónde se concentra aproximadamente el 30 % de su población no existan mercados regulares dónde los productores de la región puedan vender directamente sus productos.

Cómo ya comenté en un post anterior, grandes ciudades como New York, Londres, para poner como ejemplo, disponen de una red estable de mercados de agricultores locales.

El pasado sábado 20 de abril este fue el tema del Debate: Mercat de pagès una eina para la sobirania alimentària (Mercado de Agricultores una herramienta para la soberanía alimentaria) que se llevo a cabo en el marco de la 18 ª Fira per la Terra celebrada en Barcelona.

Creo que desde Slow food Barcelona quieren impulsar la creación de mercados de agricultores en la ciudad de Barcelona (espero que también lleguen a mi ciudad, Badalona).



Desde el Parc Agrari del Baix Llobregat, junto con agricultores de la comarca,    han promovido la creación de mercados de agricultores en tres ciudades del Baix Llobregat (La Colonia Güell, Sant Boi de Llobregat y el Prat de Llobregat).

Adjunto enlaces de diferentes mercados de agricultores que se celebran en Cataluña o en Italia

















divendres, 22 de març del 2013

Badaterra 2013


La literatura científica quant parla d’agricultura urbana i periurbana sempre hi surten aquestes paraules associades: resiliència de ciutats, paisatges, cadenes curtes de distribució, oci, manteniment de sistemes hídrics, conservació del sòl, seguretat alimentaria, ordenació del territori, productes de proximitat, mitigació de les bombolles de calor a les ciutats, petjada de carboni, prevenció d’incendis forestals, manteniment d’hàbitats, etc.

Sempre he dubtat si aquestes paraules no són només meres elucubracions de tècnics e investigadors, però l’altre dia fent una volta per la fira Badaterra em vaig adonar que la gent esta interessada en els productes alimentaris artesans i de proximitat.



Parades amb productes làctics, carn, fruites i verdures, melmelades, mel, vins, oli, etc. Fins i tot hi havia una parada que venia verdures produïdes a la mateixa ciutat de Badalona, davant del monestir de Sant Jeroni de la Murtra a la Vall de Betlem (Conreu Sereny).

Ara potser cal que el consumidor agafi consciència de que quant compra un producte directament al pagès o en llocs on coneix el seu origen, no tan sòls compra un producte qualitat des del punt de vista organolèptic i sanitari, també ajuda al manteniment d’explotacions agràries que per altra banda amb la seva normal activitat preserven el paisatge, mantenen habitats, conserven sòls i aigües, ordenen el territori, etc ...

Moltes gràcies als organitzadors de Badaterra !!!!

Més informació:


dilluns, 3 d’octubre del 2011

Mercados de proximidad II/ Farmer Markets

Es común en los países anglosajones la existencia de mercados de proximidad, lo que ellos llaman farmer markets.
En estos mercados los productores locales venden sus productos, ya sean frescos (verduras, frutas, carnes, pescados, …) o elaborados (quesos, yogures, charcutería, …) y también flores.

Para que el consumidor tenga garantizada la procedencia del producto, la mayoría limitan mediante controles y certificaciones la distancia de dónde se encuentra el productor, así como la procedencia de las materias primas para los artesanos que vendan productos elaborados.
Los reclamos que más utilizan los mercados para su publicidad son:

  • Sus productos son frescos, el consumidor gana en calidad
  • Son productos son vendidos directamente de productor a consumidor, evitando los intermediarios.
  • Que son productos no importados,
  • Que el gasto en comida invierte en la economía local, ya que ayuda a agricultores y ganaderos de la zona.
Un estudio elaborado por la asociación de mercados de proximidad del Canadá y la Universidad de Northern British Columbia estimaba, para el 2008, en 3,09 billones de dólares canadienses (2.212 millones de euros) el impacto de los mercados de proximidad en la economía canadiense. Un dato interesante y más en estos tiempos de crisis, cada vendedor crea entre 1 i 5 puestos de trabajo.

Dejo aquí los links de las asociaciones que agrupan los mercados de proximidad:





En nuestro país si que existen mercados de proximidad, muchas veces se encuentra fuera del mercado de abastos de la ciudad, dónde los agricultores venden sus productos directamente.
En mi ciudad Badalona, con sus 200.000 habitantes, esta figura de productor que vende directamente sus productos prácticamente ha desaparecido.

La solución es sencilla por un lado tenemos productores que podría vender sus productos directamente y por otro lado tenemos consumidores que estarían dispuestos a ganar en calidad tan sólo hace falta una forma de cazar oferta con demanda. Creo que la asociación entre productores, la creación o recuperación de mercados estables que ofrezcan productos de proximidad, la información, la publicidad y el apoyo institucional pueden ser formas para potenciar el consumo de estos productos.

dijous, 1 de setembre del 2011

Mercados de proximidad

Paseaba este verano por Santiago de Compostela cuando me topé con el mercado de abastos de la ciudad. En el exterior de dicho mercado habían puestos de agricultores cercanos a Santiago (supongo) que vendían su excedentes, tres lechugas, pimientos, algún pepino y cachelos (patatas, por si alguien no sabe) … nada interesante , pero de repente me fije en unas peras rojas qué me hicieron recordar mi época estudiantil … sería una red Bartlett?. Al final entre mis amigos, la guía y las prisas no pude comprar aquella variedad de pera roja, tan poco común en mi ciudad Badalona y en los mercados de Barcelona.
Este me ha hecho pensar, ¿tenemos mercados estables de proximidad en mi ciudad, dónde los agricultores vendan sus productos directamente? La verdad es que lo desconozco, sí que existe en Badalona una tienda que comercializa productos alimentarios escogidos con criterios de calidad y proximidad… y en Barcelona? En el resto de Cataluña? En España?.
He consultado “mercat de proximitat” y “mercado de proximidad” en la página web del Departament d’agricultura, ramaderia, pesca i alimentació de la Generalitat de Catalunya y en la web del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Medio Marino y no me ha salido ninguna lista de mercados de proximidad, vaya, dónde los agricultores, pequeños elaboradores o artesanos vendan sus productos sin intermediarios.
He realizado la misma consulta “farmers markets” en el USDA (Departamento de agricultura Norteamericano) y sorpresa…
Una noticia del 5 de agosto con acceso a un directorio para consultar los mercados de proximidad en cualquier de los Estados de la Unión…, para su curiosidad en el estado de New York me aparecen 52 mercados de proximidad, algunos de ellos en la misma ciudad de New York.
Mi curiosidad me ha podido y he realizado la siguiente consulta “farmer market London” en google y me ha salido esta página
http://www.lfm.org.uk/ , dónde se publicitan los agricultores, ganaderos y pequeños elaboradores que venden sus productos en los 15 mercados de proximidad que tiene Londres.
Encuentro a faltar esta información tanto en Cataluña como en España que relacionen en una lista los mercados agrícolas de proximidad y la ciudad dónde se realizan.
¿Nadie se ha dado cuenta de que los mercados de proximidad favorecen tanto a nuestros agricultores como a los consumidores?
Para según qué cosas somos europeos pero para según qué otras…

De sabios es rectificar, gracias a la colaboración de un lector, me ha indicado la existéncia de una página web http://www.gastroteca.cat/ca/compra-a-pages/ de la Generalitat de Catalunya dónde hay una relación de agricultores que comercializan directamente sus productos en sus puestos de producción o elaboración.
Ahora bien no son mercados de proximidad, más bien uno tiene que desplazarse para comprar los productos.